“What about desserts?" I asked. "If the world comes to an end, I'm going to want cookies."

For et par helger siden tok jeg med en bunt av disse hjemmelagede kjeksene til ei bursdagsvenninne. Det er så koselig å bake, dele med andre og ikke minst ha en anledning til å bake. Det er noe jeg liker bare mer og mer og dette har utvilsomt vært mitt bakeår. Det er jo så kos og noe jeg finner veldig beroligende. Jeg har aldri vært en mester på kjøkkenet og synes matlaging er tidkrevende, kjedelig og interesser meg ikke. Det går ikke stille for seg uansett hva jeg holder på med på kjøkkenet, men om det bakes går folket tyst i gangene for da vet de at resultatet blir feiende flott og godt!

Bare tenk på hvor mye forskjellig man kan lage om man har egg, sukker, mel og melk. En helg jeg skulle unne meg noe godt, fikk jeg et tips fra en studievenninne: Om du har lyst på Ben og Jerry´s cookie dough men ikke lyst å svi av 70,- for en liten boks med is, kan du bare lage din egen cookie-dough og kjøpe vaniljeis til. Det er minst like godt og herligheten varer så mye lenger. Jeg har laget mange kjeksdeiger og favoritten er denne fra Passion4baking.

God helg (ja, kanskje bakehelg).